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Fundo compra 40% da rede de franquias Fábrica de Bolo Vó Alzira

Um fundo da Leste Investimentos, comandada por Emmanuel Hermann, adquiriu 40% do capital social da rede de franquias Fábrica de Bolo Vó Alzira, sediada no Rio de Janeiro. O valor da transação realizada em fevereiro não foi informado, mas com os recursos o intuito é acelerar a expansão da empresa principalmente no Estado de São Paulo.

 

Com faturamento de R$ 150 milhões em 2017, a companhia registrou crescimento de 25% em relação ao ano anterior. Segundo o diretor-presidente da rede de bolos caseiros, Alexandre Ramos, a expansão da rede deverá ser de 10% neste ano. “No ano passado, paramos a expansão para organizar a empresa e melhorar o suporte ao franqueado”, disse.

Para São Paulo, onde a Fábrica de Bolo Vó Alzira já possui cinco lojas, o objetivo é atingir 50 unidades. Atualmente, são 200 pontos de venda, mas Ramos quer sobrar o tamanho da rede em cinco anos, aumentando a presença nas regiões Sudeste e Sul. A empresa tem lojas em nove Estados, como Bahia, Espírito Santo, Minas Gerais, Piauí e Santa Catarina.

A rede foi criada em 2008, na zona norte do Rio, pela boleira e dona de casa Alzira Ramos. Em dificuldades financeiras, ela começou a fazer bolos para vender em bares e lanchonetes. O número de pedidos começou a aumentar e chegou a 80 por dia. O esposo, que tinha uma mercearia no centro da cidade, resolveu fechar o estabelecimento e abrir uma fábrica de bolo.

“Trabalhava na área financeira, mas diante do crescimento do negócio eu deixei a empresa e passei a me dedicar exclusivamente à Fábrica de Bolo em novembro de 2013, fazendo o registro de marca e o planejamento. Nosso objetivo era ter 30 lojas em cinco anos, mas no fim de 2015 já tínhamos 130 unidades”, afirmou Ramos. Com produtos direcionados para

Com produtos direcionados para consumidores da classe C, a rede de franquias inaugurou neste início de ano uma fábrica de massa no Espírito Santo com capacidade de triplicar a produção atual. Foi investido R$ 1,5 milhão com recursos próprios. A outra unidade está localizada no Rio de Janeiro.

”O desempenho dos nossos produtos nos testes cegos em São Paulo foram bons. Estamos fazendo ajustes no formato da franquia para a região. Nossos concorrentes são padarias e lojas de bolo de bairro”, disse o diretor-presidente da rede. A Sodiê não é considerada, por exemplo, como um competidos diretor, porque o produto é mais elaborado e com preço maior.

Felipe Dale, cogestor da área de private equity da Leste Investimentos, comentou que a trajetória da empresa em tão pouco tempo impressiona, pois a rede é responsável pela fabricação de 400 mil bolos por mês. “Não temos um prazo mandatório de saída do investimento, o que permitirá adotar uma melhor direção estratégica de longo prazo”

A Leste começou a atuar em private equity em 2014, mas só dois anos depois fez o primeiro investimentos. Além da Fábrica de Bolo Vó Alzira, detém participações na rede de academias de baixo custo Bluefit Academias e na Conseg Consórcios. No total, são R$ 75 milhões investidos e quantia de até R$ 50 milhões ainda será aportada em empresas.

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